Le nuove aperture gastronomiche a Milano da non perdere

Milano è una vera e propria fucina di novità gastronomiche, dove ogni mese possiamo scoprire nuovi ristoranti, pizzerie e cocktail bar che arricchiscono l’offerta culinaria della città. Dai ristoranti gourmet a trattorie veraci, passando per locali informali e innovativi, la scena gastronomica milanese non smette mai di stupire. Ecco un viaggio tra le nuove aperture da non perdere, perfette per ogni palato e occasione.

Cardinale: un nuovo riferimento per la cucina milanese

A pochi passi dal Tribunale, ha aperto il ristorante Cardinale, fondato dai fratelli Massari, Nicola e Debora, noti per la loro celebre pasticceria. Qui, la tradizione italiana si sposa con tecniche innovative come la cottura a bassa temperatura e l’uso degli ultrasuoni. Il ristorante offre un menù dinamico, che cambia ogni giorno, ideale per chi cerca pranzi veloci senza compromessi sul gusto. Tra le specialità, il Manzo all’olio e le tartare gourmet, per un’esperienza che punta all’eccellenza senza risultare fredda. Cardinale è più di un semplice ristorante: è un luogo dove la cucina diventa un’esperienza sensoriale completa.

Terrazza Triennale: un tuffo nei sapori milanesi

Una delle notizie più attese è la riapertura della Terrazza Triennale, ora diretta dallo chef Tommaso Arrigoni. Il nuovo menù presenta un mix di piatti milanesi con un tocco internazionale, accompagnati da una drink list curata dal bartender Alessandro Lonati. Il rooftop offre una vista mozzafiato sulla città, rendendo ogni pasto un momento speciale. Provate gli snack dello chef per un aperitivo indimenticabile, in un ambiente che unisce eleganza e convivialità.

Anna by Borgia Milano: un bistrot da scoprire

Se siete fan di Borgia Milano, non potete perdervi Anna by Borgia, un bistrot che promette di conquistare il cuore dei milanesi. Situato in via Washington, questo locale offre una cucina pop con piatti freschi e sfiziosi, perfetti per essere condivisi. Tra le proposte spiccano le paste fresche e i dolci comfort, come il tiramisù, che fanno sentire a casa. Anna rappresenta un’ottima scelta sia per un pranzo veloce che per una cena da gustare in compagnia.

Le Tre Gazzelle: una nuova esperienza gastronomica

Il bistrot Le Tre Gazzelle è un “spin off” del famoso bar pasticceria in Corso Vittorio Emanuele. Qui, la chef Kassandra Galindo Rodriguez, nota per la sua partecipazione a MasterChef, presenta un menù degustazione unico, dal martedì al sabato, solo a cena. Tra i piatti da non perdere ci sono il Gazpacho con capasanta e cetriolo e le linguine all’aglio nero con prugne e ragù di cozze. Un vero e proprio laboratorio di sapori da esplorare!

ByIT: convivialità e mixology

ByIT è il nuovo locale che promette di diventare un punto di riferimento per gli amanti dell’aperitivo e della cena informale. Qui, il Bar Manager Dario Schiavoni propone cocktail classici reinterpretati, mentre il menu dello chef Aldo Palladino offre una selezione di piatti pensati per essere condivisi, dai mini bun ai fritti. L’atmosfera è accogliente e vivace, perfetta per socializzare e gustare ottimi drink.

Don Vincè: la tradizione napoletana in città

Situato all’interno del Leonardo Hotel Milan City Center, Don Vincè porta il meglio della cucina napoletana a Milano. Con un menù che include specialità come la pasta e patate alla genovese e la pizza “a ruota di carro”, questo ristorante è un vero angolo di Napoli. Non perdete l’occasione di assaporare il “Bao salsiccia e friarielli”: un piatto che unisce le tradizioni napoletane con un tocco esotico.

Glory Pop: un tuffo negli anni ’80

La nuova pizzeria Glory Pop nasce con l’intento di evocare il sapore nostalgico degli anni ’80 e ’90. Con un ambiente vivace e una selezione musicale che fa da colonna sonora, qui si possono gustare pizze sottili alla romana o dal cornicione pronunciato in stile napoletano, tutte preparate con farine di alta qualità. Ogni morso è un viaggio nel tempo, e i giovani fondatori hanno anche deciso di donare il pane ricavato dagli avanzi, rendendo il locale ancora più speciale.

Oasy: un giardino segreto a Milano

Per chi cerca un angolo di verde in città, Oasy rappresenta la scelta ideale. Questo nuovo locale offre un giardino e una serra, aperti per pranzi, cene e aperitivi. Ogni weekend, Oasy propone eventi speciali, come dj set e serate di ballo con Italo disco, rendendo ogni visita un momento da ricordare. Non dimenticate di provare i cocktail preparati dalla mixologist Serena De Simone, un vero e proprio viaggio nei sapori.

Mio Lab: il cocktail bar di lusso

Infine, non potete perdervi Mio Lab, il cocktail bar del Park Hyatt Milano. Dopo un restyling curato, il locale offre una selezione di cocktail creativi realizzati con ingredienti di alta qualità. Il nuovo drink “Italian Touch” è un’ottima introduzione al mondo della mixology, mentre l’atmosfera raffinata è perfetta per una serata speciale. Fermatevi a gustare i cocktail di Alessandro Iacobucci Vitoni e lasciatevi conquistare dalla magia del luogo.